乌龟子是由糯米粉搓的小汤园，不过是实心的，没有馅，和乌龟下的蛋差不多大，故称乌龟子。以前那是在大众戏院的门前摆的挑摊，而且准时散汤（散场）时才出现，现煮现卖，再放些白糖算是作料，现在看来极其平淡，可那时是有钱人才吃的夜点心。那城里卖乌龟子是个干瘦的小老头，不到1958年就消失了，以后见到的这种挑担的，就只卖小饺馄饨了。     小时候在大众浴室里，早市的油条摊边、戏院里常听到“卖苏州茴香豆”“苏州豆腐干”的苏州口音的吆喝声，的的确确是一个苏州人在吆喝。一米六多点的粗胖身材，五十岁左右，头尤其大，戴一顶帖帽，还用硬白纸插进头里做个小帽沿，背一个苏州的平底大菜篮，用一块不知多少岁月的粗白布覆盖其上，有人来卖茴香豆，就用中酒盅，舀满一杯，其豆煮的烂，还有些尖芽，又香又有点咸，到现在回想起来还有特殊风味，许多人喜欢用油条包裹着吃，吃酒的买上些茴香豆和几块豆腐干，那叫享受。苏州佬死后，这个行当就绝了。     卖豆腐花的一付担子、一头一只大木桶，木桶里是结结实实的豆腐脑，不象现在有些小吃店里的稀汤稀汤的。一头是个小木柜，小台子小板凳，柜里有葱、酱油、肉松、虾米、香油、辣椒，舀豆腐脑时，桶里渗出一点水，也用铜勺细心地舀出倒掉，真是讲究诚信。那时城里有好几个卖豆腐花的，质量都不错。1958年后也统统不见了。我在外地学习、工作时想家时，其中很思念的就是豆腐花。广东的豆腐花放的作料是流汁蔗糖，江苏人吃不惯，吃了易呕吐。1972年听说大行宫一个街道小吃店卖豆腐花，我从栖霞山炼油厂骑自行车来回六七十里路，就是冲着豆腐花去的，可惜作料只有红豆腐，大为扫兴。今天不管在小店里还是宾馆的自助式早餐里，豆腐花仍是少见，那种醇厚原汁的也更少见了。     羊脚爪其实就是面粉做的，炉里烤烘的象个五角星，面粉中渗和些糖，有点甜味，但热的羊脚爪有点脆，有点松软，有点香，在面点里最能垫肚子的一种，饮食服务公司随着改革溧阳饭店都改没有了，羊脚爪也最后不见了。     溧阳人过去有个习惯，重阳节吃米糕，米糕是用新米粉做的放在蒸笼里蒸出来的，四四方方，出笼后用筷子在糕中心点个红，还要插上一面小彩纸旗，吸引着小孩们来购买，当然是大人们掏钱。米糕松软而爽口，香中带甜。以前都是合作烧饼店里兼做的，就在重阳节一天。现在只有在一些酒店、饭馆里吃到中途碰巧会上米糕这一道点心了。     “一粒白果两粒香！两粒白果三粒香！……”小时候在戏馆子、电影院门前的广场上可以四处听到炒白果的吆喝声，卖白果的轮个叫卖，铁锅现炒现卖！用白纸包好递给顾客。那时的小男孩们如有一两个生白果就不得了啦，可以和小伙伴跳白果赌输赢了，哪有吃炒白果的奢望啊！现在炒白果的小贩没有了，但吃白果却成了最轻松的一件事，超市里称些白果，装在信壳里，放在微波炉里，热火一分钟，就可以吃上香喷喷的烘白果了，由此看来现在确实进步了。